Category Archives: curiosità

celiachia-pasta

Celiachia: cosa è? Come si scopre? Come ci si comporta in caso?

No Comments 7685 Views3

CELIACHIA
Cosa è? Come si scopre? Come ci si comporta in caso?

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine presente in avena, frumento, farro, grano Kamut,orzo, segale, spelta e triticale.
L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in una persona ogni 100 persone.
La celiachia si verifica in individui di tutte le età, geneticamente predisposti. I sintomi includono diarrea cronica, ritardo della crescita nei bambini e stanchezza, anemia , gonfiore addominale. Questi sintomi possono essere anche assenti (celiachia silente), mentre ne sono stati descritti alcuni in altri organi.

Continue reading

Translate »